スペルト小麦
- 22時22分
- [イタリアの食生活]
スペルト小麦なんて言うと何だか難しそうな感じがしますが、非常に昔から（古代から？）食べられていたものだそうです。
イタリアでも、健康食ブームみたいのにのって、いろいろな食材が再発見されているのでしょうね。
日本で言えば「古代米」みたいなものでしょう。
スペルト小麦はイタリア語でFarroといい、イタリア語を習った先生がイタリアからのお土産に下さったことがあります。
どうやって食べるのかというと、サラダにするんですね。
まあ、イタリアには「お米のサラダ」なんていうのもありますし・・・。
ところが、先日、スーパーの乾燥パスタコーナーを見ていたら、このスペルト小麦で作ったペンネがありました。
早速買って、ミートソースで食べてみました。
なんということはないんですが、＜悪くないかな＞という感じ。
イタリアでも、健康食ブームみたいのにのって、いろいろな食材が再発見されているのでしょうね。
日本で言えば「古代米」みたいなものでしょう。
スペルト小麦はイタリア語でFarroといい、イタリア語を習った先生がイタリアからのお土産に下さったことがあります。
どうやって食べるのかというと、サラダにするんですね。
まあ、イタリアには「お米のサラダ」なんていうのもありますし・・・。
ところが、先日、スーパーの乾燥パスタコーナーを見ていたら、このスペルト小麦で作ったペンネがありました。
早速買って、ミートソースで食べてみました。
なんということはないんですが、＜悪くないかな＞という感じ。
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