アーカイブモード [ 200701 ] 記事一覧
ボローニャ大学での学会！
もう6年以上前になってしまいますが、ボローニャ大学で開催された学会で発表をしたときのお話。歴史学部の建物でその学会は開催されました。美学の会議なので、大人数というわけではなく、Aula Prodiという部屋で発表は行われました。背後にフレスコ画を背負った感じでしゃべるのは、なかなか素敵でした。それに昼食も美味しいことと言ったら・・・。立食でしたが、もちろん、フルコースに匹敵する料理が揃っており、ワインも当然...
二週間ぐらいのイタリア旅行なら
スーツケースは持っていきません。ちょっとしたボストンバッグにリュックだけ。だから空港で荷物を預けるということもない。手荷物だけで搭乗するわけです。もちろん、荷物を減らすためにいろいろな工夫をします。また、下着は、向こうで次々に捨ててしまうために、使い古したものを持っていくか、海外旅行用品店で紙製の下着を買っておきます。着心地が悪くて困るというほどではありませんよ。入浴の時に使う身体を洗うタオルも帰...
せっかくだからイタリア関連マンガの続き
こいつは昨晩読んだマンガです。惣領冬美さんの『チェーザレ』（破壊の創造者）の第一巻と第二巻。まだ日本語に翻訳されていない『サチェルドーテ版チェーザレ・ボルジア伝』（Sacerdote, Gustavo, 1950 Cesare Borgia. Rizzoli）を精査して書かれたマンガです。チェーザレ 1―破壊の創造者 (1)posted with amazlet on 07.01.25惣領 冬実 講談社 売り上げランキング: 2802おすすめ度の平均: 学生時代のチェーザレ・ボルジア！ 中世...
『モーレツ！ イタリア家族』
マンガは嫌いじゃありません。でも最近あまり読んでいない。先日、『モーレツ！ イタリア家族---イタリア人の夫の実家でイタリア大家族生活』という、題名からして、面白そうだし、しかも多分ああなるんだろうなとある程度想像のできるマンガに出会いました。ヤマザキマリという人が著者です。もちろん、想像を超えるイタリア大家族生活が描かれるわけで、是非ともご一読を。モーレツ!イタリア家族posted with amazlet on 07.01....
万華鏡
イタリア万華鏡というブログ名にしたのは、イタリアの様々な面を書いてみたいという思いからでもあるのですが、そもそも万華鏡（カレイドスコープ）が好きだというのもあるんです。沢山集めるとか、そういうことはしていなんだけど、一つ持っています。デパートを歩いていて衝動買いしたもの。ネットで調べてみたら、そのデザインをした人の関連ページが出てきました。http://www.koji-murai.com/shop/indexa.html...
イタリアと光ファイバー
1996年、イタリアに住んでいたとき、アパートに、突如、工事をするという人たちが現れた。＜何の？＞ときいたら、＜光ファイバーの敷設だよ。フィレンツェはインターネットのモデル都市なんだ。＞なんて言ってたけど、あれからどうなったんでしょうねぇ。そのころ私は、電話線を使って、ひどい場合には1200bpsなんていう信じられないくらい遅い速度でCompuserveのフィレンツェ・アクセスポイントにつないでいたんだよねぇ。...
Capellini in Brodo
同じスープに入っているパスタで、これまた絶品だったのが、やはりボローニャで食べたカペッリーニ・イン・ブロードです。Capelloはイタリア語で、髪の毛。髪の毛のように細いパスタというわけですね。これの極細は、Capelli d'angelo、つまり天使の髪の毛というものです。私がボローニャで食べたのも、やはりむしろカペッリ・ダンジェロ・イン・ブロードと言った方がいいほど細いものでした。スープに入れるのが普通のようです。...
Tortellini in Brodo
パスタにはホントに沢山の種類がありますよね。私のかなり好きなパスタに、日本でいえば水餃子みたいな、トルテッリーニというのがあります。ボローニャあたりが本場かな。なかに挽肉をベースにした詰め物が入っているパスタで、Tortellini in Brodoは、それをブロードつまりコンソメスープの中に入れてあるんです。ボローニャにはそれほど長く滞在したことがないので、究めることはできませんでしたが、フィレンツェでも結構トラ...
お酢の話
お酢っていうと、日本料理ではしょっちゅう出てくるけど、イタリア料理ではどうかなあ？もちろんサラダなんかのときには使います。でもお酢が前面に出てくる料理ってあったっけ？まあ、いずれにせよ、ワインビネガーなんでしょうが。それとも北イタリアでとれる米を使った米酢も結構あるんだろうか？向こうに住んでいるとき、あまり確認してこなかったなあ。ところで、最近、毎日のように、お酢を飲んでます。といっても、デザート...
最近のコメント